Tagesmenü von 04. Februar 2012
Mittagsmenu mit Fleisch
Gemüsestrudel an roter Peperonisauce
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Zarte Entenbrust an Honig-Thymianjus
serviert mit Endivien-Erbsengemüse und Venerereis
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Schokoladen-Bananenterrine mit Kardamomschaum
Mittagsmenu vegetarische Variante
Gemüsestrudel an roter Peperonisauce
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Gebratene Quornschnitzel an Schnittlauchsauce
serviert mit Endivien-Erbsengemüse und Venerereis
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Schokoladen-Bananenterrine mit Kardamomschaum
Wochenspazialität
Maultaschen an Rahmsauerkraut mit Röstzwiebeln
Salatteller Parkhotel Schloss Hünigen
Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate
nach regionalem und saisonalem Angebot
Preise
| Vegetarisch | ||
| 3-Gang-Tagesmenu | CHF 41.-- | CHF 36.-- |
| Tagesteller | CHF 24.-- | CHF 21.-- |
| Tagesmenu ohne Vorspeise | CHF 32.-- | CHF 29.-- |
| Wochenspezialität | CHF 22.-- | |
| Salatteller | CHF 19.-- |
Yam Som O
Pomelosalat mit Black Tiger Riesenkrevetten
und Koksnussflocken
Tood Man Plaa
Thailändischer Fischkuchen
Po Pia Thot
Hausgemachte Frühlingsrolle
Pha Khung
Garnelenmousse am Zitronengrasstengel
Dim Sum
Gedämpfte Teigtaschen mit gehacktem
Schweinefleisch gefüllt
Zu dieser Vorspeisenplatte servieren wir Ihnen Erdnusssauce, Sweet-Chilisauce,
Gurken-Chili-Essigsauce und Pflaumensauce
Yam Nuea Yaang
Rindfleischsalat vom Entrecôte mit Frühlingszwiebeln, Gurken,
Tomaten, Chinakohl, Koriander und Chili
Tom Kha Gai
Würzige Pouletsuppe mit Kokosmilch, Galanga-Wurzel, Zitronengras, Champignons und Koriander
Ba phat piuwan
Marinierte fritierte Dorade Royale auf süss-saurem Gemüseragout
oder
Gaeng Ped Ped Yang
Curry von gerösteter Ente mit Kokosnuss, Thaikürbis und Auberginen
nach Wahl auch mit Schweinefleisch
Guay Tood
Knusprige, thailändische Bananen mit Orangensauce, Honig und geriebener Kokosnuss
Gerne servieren wir Ihnen dieses Menu ab zwei Personen abends ab 18.00 Uhr
Degustationsmenü
| 5-Gang Degustationsmenu: CHF 89.-- 4-Gang Degusationsmenu: CHF 79.-- mit drei dazu passenden Weinen aus unserem Offenausschankangebot:: + CHF 20.- |
Restaurant Rosarium
Öffnungszeiten: 9. Januar bis 29. Februar 2012
Dienstag bis Samstag: 09.00 Uhr bis 23.30 Uhr
Am Sonntag und Montag
bleibt das Restaurant den ganzen Tag geschlossen.
Bar Rosarium
Öffnungszeiten: 9. Januar bis 29. Februar 2012
Dienstag bis Samstag 18.00 Uhr bis 24.00 Uhr
Am Sonntag und Montag bleibt die Bar den ganzen Tag geschlossen.